Diner

Onze menukaart verandert elke 6 maanden!
Onze gerechten kunnen gluten en allergenen bevatten.
In overleg kunnen gerechten aangepast worden waar mogelijk.

Salades

Mexicaanse kipsalade 2.0

13.95

met o.a. kidneybeans, mais, paprika en tortillachips

Salade Val Dieu

14.75

met o.a. gebakken spekjes, paddenstoelen,
noten, balsamico en honing

Salade Tonijn

15.75

met gerookte zalm, Noorse garnalen,
frisse tonijnsalade en yoghurtdressing
Koude voorgerechten

Toast "Half-om"

13.95

Toast met gerookte zalm & paling

Carpaccio Classico

11.95

Flinterdun gesneden runderhaas met honing-mosterdressing, pijnboompitten & parmezaanse kaas

Plankje Ibericoham

12.95

Met knoflookolijven, zontomaat en zwarte peper

Drie keer Garnalen

13.95

Garnalensalade, Garnalenbitterbal, Pankogarnaal

Kipcocktail "la Meuse"

8.95

Veel gevraagd,simpel maar erg lekker!
Gekookte kip met vers fruit en cocktailsaus.

Bouquet Fruits de Mer

19.00

Een bonte afwisseling van zalm, paling, mosselen, garnalen en variant met een BOLS Corenwijn, garnituur en tartarensaus
Soepen

Franse Uiensoep

5.50

Al dan niet gegratineerd.

Dagsoep

5.25

Al naar gelang het succes, dagelijks wisselende vers gemaakte, gebonden of heldere soep.

Beef Tea

5.75

Een dubbelgetrokken runderbouillon, met op verzoek een tikkeltje sherry of madeira ...a little madeira my dear?

De soepen worden geserveerd met stokbrood & boter

Warme voorgerechten

Toscaanse paddenstoelen

12.75

met ui, knoflook, tomaat en gegrild brood

Escargots

11.95

Van het slakkenhuis in Ospel in kruidenboter bereide wijngaardslakken .
Visgerechten

Stoofpotje van vis

20.95

Niet meer weg te denken stoofpotje van diverse vissoorten en scampigarnalen, lekker gestoofd in een luchtig garnalensausje

Zalm uit de oven

22.95

met een kruidenkorst en risotto

Scampi's van het huis

25.95

7 volgens geheim recept gebakken scampi's, "de lekkerste van de stad" op verzoek gepeld

Sliptongetjes

23.75

2 mooie dikke en gisteren gevangen, alleen gebakken in boter.

**Grote Zeetong Meuniere? Even vragen of er aanvoer is en of ze te betalen zijn**

Vleesgerechten

Schnitzel Stroganoff

17.25

met Stroganoffsaus

Winterse hoender

17.95

gevuld met wildgehakt, ui, paddenstoelen en kastanje
geserveerd met een rozemarijnjus

Brochette Frappante

20.95

(± 275 gram) de niet te vervangen gegrilde gemarineerde stukken varkenshaas aan het spies met 2 koude sausjes.

Oma’s kalfsgerecht

25.00

met kalfshaas, sucade, bloedworst en hete bliksem

Tournedos Champignons

26.95

Biefstuk van de haas ,gebakken met verse champignons.

Tournedos "aux Poivres"

26.95

Biefstuk van de haas met een groene peperbollensaus.

Châteaubriand

59.95

(500 gram voor 2 personen) gebraden, meer dan dubbele tournedos, getrancheerd & gereserveerd op réchaud, met groenten & aardappel-krans, met 2 warme sauzen........voor 2 personen.
Pasta

Ravioli vier kazen

17.50

met walnoot en Parmezaanse kaas

Spaghetti Bolognese

17.50

met Parmezaanse kaas

Groentelasagne

17.50

geserveerd met pastinaakpuree
Vegetarisch

Vegetarisch ovenschoteltje

16.00

Verse groenten met kruiden en champignons, eierstruif en kaas gegratineerd

Vegetarische "Italiaanse vrijgezellenpan"

16.75

Met pasta, noten en verse groenten
Kindermenu

10.00

Met frietjes, appelmoes en veul mayonaise, kroket, frikandel, schnitzeltje of visnuggets. Inclusief kinderijsverrassing en bordje-leeg-garantie: 2 lolly's!
Desserts

Bavarois van de week

4.75

Naar het humeur van de Chef

Peche Melba

6.50

Met perzik en frambozensaus

Truffelijsje

6.00

Héél apart

Dame Blanche

6.25

Met warme chocolade saus

Coupe Royale

6.25

Roomijs met verse vruchten en slagroom

Coupe Negrésco

6.25

Met advocaat, chocolade en walnoten

Grand "Finale" dessert

11.75

Een groot bord "mêe van alles wà"

Irish coffee

6.00

Bruine suiker met Ierse Whisky, hete koffie en slagroom

French coffee, Calypso, Rüdesheimer, Limburgse koffie, Coffee Cheers

6.00

Bruine suiker met Ierse Whisky, hete koffie en slagroom óf de varianten daarop

Kinderijs

3.95

Met verrassing

Suikervrij ijs

4.25

Met vers fruit